Descubren que el ser humano tiene un detector de grasa en la nariz

Los investigadores afirmaron que esta capacidad es una “considerable importancia evolutiva.

Los investigadores afirmaron que esta capacidad es de una “considerable importancia evolutiva” porque sentir el aroma de los alimentos bajos en grasas podría ayudar a los esfuerzos que hace la salud pública para reducir la ingesta de grasa en las dietas. Además, concluyeron que el olfato es la primera cualidad sensorial que detecta, antes del gusto, si un alimento contiene grasa.Leer más