La empresa francesa Micronutris es la única en el mundo en producir largas, gusanos y grillos comestibles.
Para la celebración de las fiestas de fin de año en Francia una nueva alternativa de postre es considerada exquisita por los consumidores ecoresponsables.
Se trata de chocolates adornados con insectos comestibles. Por extraño que pudiera tratarse, la empresa franca productora de insectos alimentarios Micronutris, se unió al repostero Guy Roux para crear bombones de cacao cubiertas con grillos y gusanos deshidratados que viven en la harina, según informó AFP. La mezcla del cacao dulce y los insectos crujientes y con un ligero sabor a avellanas podría despertar la curiosidad de consumidores del Nuevo Mundo, asegura la marca.
Además de los bombones de chocolate crearán una barra energéticas elaboradas con harina de insectos. Micronutris, creada hace año y medio, tiene su sede Saint-Orens-de-Gameville, cerca de Touluse, al sur de Francia y fue originada por por Cédric Auriol, empresario interesado por la ecología. Según Auriol, 2,000 millones de personas comen normalmente insectos en África, Asia y Sudamérica. Pero, aunque se pueden encargar larvas a través de internet, ninguna empresa en Europa, quizá ni siquiera en el mundo, salvo la suya, produce de manera industrial insectos destinados a la alimentación asegurando una calidad sanitaria conforme a las normas occidentales y sometida a los controles administrativos.
Se trata de chocolates adornados con insectos comestibles. Por extraño que pudiera tratarse, la empresa franca productora de insectos alimentarios Micronutris, se unió al repostero Guy Roux para crear bombones de cacao cubiertas con grillos y gusanos deshidratados que viven en la harina, según informó AFP. La mezcla del cacao dulce y los insectos crujientes y con un ligero sabor a avellanas podría despertar la curiosidad de consumidores del Nuevo Mundo, asegura la marca.
Además de los bombones de chocolate crearán una barra energéticas elaboradas con harina de insectos. Micronutris, creada hace año y medio, tiene su sede Saint-Orens-de-Gameville, cerca de Touluse, al sur de Francia y fue originada por por Cédric Auriol, empresario interesado por la ecología. Según Auriol, 2,000 millones de personas comen normalmente insectos en África, Asia y Sudamérica. Pero, aunque se pueden encargar larvas a través de internet, ninguna empresa en Europa, quizá ni siquiera en el mundo, salvo la suya, produce de manera industrial insectos destinados a la alimentación asegurando una calidad sanitaria conforme a las normas occidentales y sometida a los controles administrativos.